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La Bomboniera

Ristorante di Pesce con tradizione Sarda
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Contatti

LLunedì
Chiuso
MMartedì
12:00 - 15:00
GGiovedì
12:00 - 15:00
VVenerdì
12:00 - 15:00
SSabato
12:00 - 15:00
DDomenica
12:00 - 15:00

Il ristorante “La Bomboniera” nasce a novembre del 1981 ed in un certo senso può essere definito come il primogenito dei coniugi Bussu, Giulio e Maria Giovanna. 

L’ambiente della Bomboniera è un piccolo angolo nel centro della città portuale e nonostante i diversi rinnovi ha sempre quella allure di ricercatezza ed eleganza ma mai fredda o distaccata: chi entra alla Bomboniera sa che sarà ospitato dalla famiglia Bussu con la massima professionalità.

Tra i piatti più famosi della Bomboniera ricordiamo la Terrina di pesce Bianco e Salmone, i Raviolini ripieni di pesce con ragù fi frutti mare e zafferano e i filetti di rombo con porcini e patate, per citarne qualcuno ma la lista è ben più lunga

Oggi, dopo quasi 40 anni, gli obbiettivi di qualità ed eccellenza non sono minimamente cambiati piuttosto con l’arrivo nell’organico di Eleonora l’asticella si è alzata ancora di più: infatti la giovane sommelier con la passione per la cucina si alterna tra la preparazione della linea con la mamma in cucina e la gestione della sala e della nutrita carta dei vini insieme al babbo. Insomma Eleonora è la sintesi perfetta di questi due professionisti garantendo alla Bomboniera un futuro brillante, supportato da un solido ed altrettanto radioso passato.


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I NOSTRI RICONOSCIMENTI:

Giulio:
Diploma scuola alberghiera 1970
Maitre d’Hotel,
Sommelier 1987
Giudice di anali sensoriale 2000
Giovanna:
Sommelier 1999
Collegio Cocorum FIC 2000

Eleonora:
sommelier 2016

Certificati:
Gambero rosso
Golosaria
Repubblica
Espresso

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GPS
Corso Guglielmo Marconi, 50 00053, Civitavecchia (RM)

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